КАРТОФЕНА СУПА

Продукти:

Картофи – 6 бр.
Моркови – 3 бр.
Лук – 1 глава
Чесън – 3 скилидки
2 литра телешки бульон (по възможност домашен)
Масло или олио
Сол
Мащерка
Фиде

За застройката:

1 кофичка кисело мляко
2 бр. яйца
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът се задушават в маслото. Морковите и картофите се режат на кубчета и се прибавят към задушените зеленчуци. Добавя се бульона и се вари до омекване на картофите, след което се добавя и фидето. Прави се застройка от кисело мляко, яйце и брашно. След като се застрои супата, се прибавят и подправките.